毎朝食後のデザートは林檎です。

　週明けの今日は抜けるような青空で燦々と陽が射す良い天気です。午前10時過ぎには一寸した用事を兼ねて散歩に出かけようかと思います。

　日々寒く、雪降りは勿論、曇りがちの日なども外出には躊躇します。今時せめて天気よく暖かそうな日などには外に出ての気分転換が最高です。体調も回復か?と錯覚します。諦めたゴルフも再開できそうな気分になります。

　毎朝食後のデザートには林檎を食しています。温泉の郊外には林檎栽培者が多く、頂き物や何やらで冬場は林檎が豊富です。幾ら食しても、その都度新鮮、美味しく感じ飽きることはありません。昨日まで、昨年の秋の最後の収穫となる「サンふじ」を食してきました。シャキッとした歯応えに、上質な甘さとほどよい酸味、瑞々しい食感が持ち味です。

　今朝からは「シナノゴールド」です。「シナノゴールド」は長野県で生まれた黄色い林檎で、ほどよい酸味、甘味が強くて、甘酸のバランスが良好。香りもよくジューシーで、風味豊かな味わいです。収穫はサンフジ前の10月頃ですが、保存性に優れているので、きちんとした環境下で保存すると、酸味が和らぎ甘味を増す特徴を持っています。収穫時期や品質によりますが、夏でもシナノゴールドを美味しく楽しむことが可能です。

　と言うことで、これから5月の連休明けまで毎朝シナノゴールドを食します。ほんとに飽きない、無いと物足りない朝食になります。もう随分と長い食慣習、飽きが来た時は体の変調と捉えることにします。