連休スタート、連休中はキノコ料理で楽しみます。
連休スタートの昨日の天気は先ず先ず、今日は曇りがちで夕方からは雨降りとなりそうです。台風25号が太平洋岸に接近している様で当地も含め明日にかけて可なりの雨が予想されています。連休前半は雨降り、後半は先ず先ずの天気になりそうです。土曜日から水曜日迄5日連休はゴールデンウイークを除いて可なり珍しい事と思うんですが愚図つき天気で残念な事です。
私はと言えばこんな連休でも何時もと変わらぬ自宅に閉じこもり生活です。高齢と共にふらつきと足の痛みが有って歩きは難儀しますし、人混みに紛れることは精神的にも不安感が有り外出は好みません。最近の外出は必要最小限にしています。
こんな日常ですが、9月と言えば秋に突入です。キノコのシーズン入りです。昭和時代の若き時は休みと言えば近くの山にキノコ採りに行きました。最初はアカンボウ・アミタケ・ジコボウ、そしてマツタケ・シメジ・クリタケ・ナメコと採り続けたものでした。最近はクマ出没で怖くてキノコ採りも難しいことでしょう。
そこでこの連休は近くの産地直売所でキノコを買ってキノコ料理に挑戦です。昨日はアミタケとマツタケを買ってきました。
昨日の昼食は雑キノコのアミタケでキノコ入り丼ぶりうどんです。肉とネギ、そこにミョウガも加えました。キノコのアミタケはまるまる傘つきですが今まで見たこともない小ささで分かりますか。未だ時期が早いのか、温暖化で成長が遅れ気味なのか定かではないけれど、味の方はしっとりと味がしみこみ以前と変わらず美味でした。
マツタケも買ってきました。小ぶりのもので数を多くしました。固くしっかりしていますが、匂いの強さは今一です。チャットgptでマツタケ料理の種類とそのレシピを頂きました。連休中に一つ一つ料理を試してみます。
今日の午前中に彼岸の入りで墓参りに行ってきました。国道18号線は連休中の為か珍しく渋滞でした。墓地では可なり墓参りの人で賑わっていました。
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極小の貯金箱がいっぱいです。
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