秋ナス収穫に挑戦しました。
曇ったり照ったり、青空が見えるのに雨が降り出したり、愚図つく天気が続いています。暑さもぶり返し、寝苦しい夜になっています。
コロナ感染も拡大中、ワクチン接種済みですが、持病関連で易感染性の副作用懸念あり、十分に注意していきます。
秋ナス収穫に挑戦しました。「秋ナスとは？ 秋ナスは秋の味覚のひとつです。 秋にとれるナスは、夏にとれるものよりも水分が多くて皮が柔らかく、甘味や旨味が強いと言われています。」
先ず、夏ナスの木を大胆に切り戻します。そして根本から30センチ円形にシャベルを入れ根を切断し、新しい根を育てます。周りに十分肥料を入れ、水をたっぷり注ぎます。毎日水くれを絶やさないことが肝要です。これだけで1ヶ月後には秋ナスが収穫できるそうです。さあ、どうでしょう。楽しみです。
剪定(切り戻し)後のナスの木、驚くほどシンプルです。
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