2021年3月28日 – 気まま人間の世界

ジャガイモを植え付けました。

2021年3月28日

　好天気の昨日から一転、今日は曇り空、一寸小雨も既に降った様子です。　　　　　　　

　昨日の午後、好天気の中、初めて庭の畑の一部、約2坪ほどにジャガイモを植え付けました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　丸く、ゴツゴツしており、切ったときの果肉が白いのが特徴、芽の部分のくぼみが深く、少し皮がむきにくいのが難点、調理をすると煮崩れしやすいが、柔らかくほくほくとした食感が楽しめる。そんなポピュラーな男爵と男爵系交配で果肉は男爵よりも黄色く粉質で、デンプン価は15～17%と男爵を上回り、加熱調理すると、男爵同様のホクホクした食感が味わえる。甘みが強いのも特徴で、甘みと黄色い果肉の色から「栗じゃがいも」や「黄金男爵」とも呼ばれているきたあかりを植え付けました。

　今日の雨ふりは植え付け後の期待通りですが、一寸物足りないかも。

　この畑土でどんな収穫となるか、既に昨年の秋に見事な大根?を収穫しているので心配なし?　楽しみです。芽出し後の世話も目の前なので楽ちん、育成と収穫と十分に楽しめそうです。5月にはトマト・キュウリ・ナスを植え付けます。春と共に忙しくなりそうです。